ร้านซูชิรอบจานวนรายการยังเป็นที่คาดหวัง
ในอดีตร้านซูชิรอบจานในประเทศญี่ปุ่นมักจะมีหลากหลายชนิดของซูชิที่เดินอยู่บนลูกลอย (conveyor belt) เพื่อให้คุณสามารถเหยียบและเข้ารับประทานได้ เสียใจที่ตอนนี้ร้านอาหารบางแห่งส่วนใหญ่จะเลือกใช้ระบบลูกลอยในการส่งอาหารถึงโต๊ะของลูกค้า ทำให้ไม่ได้เป็น "ซูชิรอบจาน" แต่กลายเป็น "ซูชิอาหารที่ส่งถึงโต๊ะ" แท้จริงแล้วมีบางร้านค้าที่คงรูปแบบแบรนด์ดั้งเดิมเสียอยู่ นักข่าวภาษาญี่ปุ่นของเราและนักค้าของคนที่ชื่นชอบอาหาร คุ้นกับการเดินทางมายังร้านหนึ่งที่ Kitte ศูนย์การค้าและบันเทิงที่อยู่ใกล้สถานีโตเกียวและเมื่อต่อบริการที่นั่น เขาได้สัมผัสความสุขและความตื่นเต้นจากซูชิรอบจานที่แท้จริง สาขาคิทเตะของร้านเนะมูโระ ฮานามารุ อาจจะได้รับการปรับปรุงใหม่ในปลายฤดูร้อนที่ผ่านมา แต่รูปแบบการใช้ลูกลอยยังคงเดิม โฮกไคโดเป็นเครือของร้านอาหารราคาสุดคุ้มที่ให้ความสำคัญกับการบริการอาหารที่สดใหม่ ดังนั้นจึงเป็นสถานที่ที่หลายคนสนใจ สาขาคันทะแห่งคิทเตะใน Kitte แถวตลาดมักมีคนเยอะแน่นอน อาจจะเป็นเพราะใกล้กับสถานีโตเกียวที่ทุกวางรถ ซาระไทร์เข้าคิดว่าตัวเองจะมาก่อนร้านเปิด 30 นาที แต่มีคนจำนวน 15…