เร้นรับร้านอาหารใหม่ๆ ที่จะเปิดให้บริการในนิวยอร์กในฤดูใบไม้ผลิ

เมื่อดูเหมือนว่าวันที่ท้ายของช่วงฤดูหนาวอาจจะไม่สิ้นสุดเลยก็ตาม คาดหวังฤดูใบไม้ผลิที่คึกคักของนิวยอร์กกำลังจะมาถึงตอนใกล้ชิด เมื่อเดือนหน้า มีร้านอาหารใหม่หลายแห่งที่กำลังจะเปิดให้บริการ อย่างเช่นในชายเมืองจีน ทีมงานข behind Potluck Club กำลังขยายกลุ่มธุรกิจของตัวเองด้วยร้านอาหารระดับไฮเอนด์ และเจ้าของ C as in Charlie ก็กำลังจะเปิดร้านอาหารถัดไปในบล็อกที่ตั้งห่างไปไม่ไกล บน Lower East Side นอกจากนี้ยังมีทีมงานข behind ร้านอาหารญี่ปุ่น Michelin-starred Sushi Noz ก็กำลังลองการทำอาหารฝรั่งเศส และมี pop-up จาก Los Angeles ที่จะครอบครองร้านหน้าร้านเอกชื่อในเขต Greenwich Village อย่างใดก็ตาม สถานที่แห่งแรกของ Din Tai Fung ที่จะเปิดให้บริการในนิวยอร์กนั้น ยังคงเปิดจนกระทั่งนี้ดูเหมือนว่าจะเปิดไม่เร็วพอ

ร้านไวน์บาร์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากก็จะขยายกลุ่มธุรกิจและเปิดร้านสาขาที่ตั้งอยู่ด้านบน
เมื่อคราวคาดว่า Claud จะเปิดประตูให้บริการเมื่อปี 2022 แล้วก็อาจจะเป็นได้เพียงร้านไวน์บาร์ทั่วไปที่เป็นผลงานชิ้นส่วนย่อยของคนรุ่นใหม่ที่มีต้นกำเนิดมาจากที่กำเนิดของ Momofuku แต่โดย Joshua Pinsky และ Chase Sinzer ทำให้ผู้ที่มาทานอาหารต้องทึ่งได้ด้วยวัสดุการปรุงอาหารที่ไม่ฟุ้งซ่านและเมนูเด็ดเป็นพิเศษอย่าง Chicken Liver Agnolotti ในเดือนมีนาคมนี้ ทีมงานจะเปิดร้าน Penny ซึ่งเป็นร้านอาหารทะเลที่ตั้งอยู่บนชั้นด้านบน มีอาหารทะเลสดและอาหารทะเลที่ปรุงประทับใจ และมีเลือดบนรายการไวน์อย่างจำกัดของสาขาที่เน้นโชว์ร่วมกับDelicious Champagne (ไวน์อเมริกัน) 90 E. 10th Street, ใกล้กับ Third Avenue, East Village

ร้านอาหารขนมจีบแห่งหนึ่งจะตั้งอยู่ในสถานีเติมเชื้อเพลิงบูเชควิค
พอ Ali Zaman เปิด Little Flower Cafe ที่ Astoria เมืองนิวยอร์กในปี 2022 นี้ เขารู้ว่าเขาต้องสืบทอดเรื่องราวยาวนานเช่นเดียวกับครอบครัวเขาที่เป็นเจ้าของ Sami’s Kabab House ในย่านนั้น เขาเคารพผลงานของนักปรุงอาหารรุ่นก่อนและสร้างชุมชนของตัวเองใน Queens และในเดือนเมษายนนี้ เขากำลังจะลองทำด้วยความเชื่อใจตัวเองอีกครั้ง ในบรรดาที่จะเปิดแบรนด์ Blue Hour — โต๊ะรับประทานอาหารฮาลาลอิสลาม อยู่ในร้านค้าเติมเชื้อเพลิงบูเชควิค 1525 Myrtle Avenue, ที่ Grove Street, Bushwick

C ระยิบเติม si ยาวขึ้น
ในเดือนเมษายน เจ้าของร้านอาหาร Noho C ที่ถูกตีเป็นกับการรวมพลังระหว่างอาหารเกาหลีและอเมริกัน อย่างเช่น การเติมไส้ในเนื้อสเต็กซียอนต์หรือกระเข็บโอกเซาแทน ก็กำลังจะมีการพิเศษในการให้บริการใน Kisa โดยการเสิร์ฟอาหารที่มีความเป็นอาหารดั้งเดิมเช่นเคาห์เบกิ้งและบิบิมแบ็บ หรืออาหารเกาหลีแท้ๆ โดยการเสิร์ฟชุดเนื้อที่อยู่บนถาดในขณะที่มีข้าว ซุป และ บันฉั

ร้านอาหารในสไตล์ย้อนยุคซึ่งประกอบด้วยโทรทัศน์สมัยก่อน พัดลมแบบตั้งผนาค้านิติเกมและเครื่องชงกาแฟแบบสล็อตที่เจ้าของนำเข้ามาจากเกาหลี ร้านอาหารจะถูกดูแลโดย David JoonWoo Yun และ Steve JaeWoo Choi ผู้เป็นเจ้าของ C รหัสในเอส แทนที่จะเป็นแค่คุณ Yongmin “YK” Kim, กับคณะทำงานผญิง Young “Simon” Lee พี่เลี้ยงที่ใช่เป็นเชฟที่ร้านอาหารดัง Michelin-starred ของ Jua’s restaurant. ที่อยู่ที่ 205 Allen Street, at East Houston Street, Lower East Side

Contra กำลังจะกลายเป็นบาร์
เรียกว่า Contra ได้ปิดตัวหลังจากทศวรรษของการทำเมนูอาหารที่ทานรสเตอร์ ซึ่งอันเป็นความจริงและก็ไม่น่าเชื่อ ในขณะที่ สองคนคือ Fabián von Hauske-Valtierra และ Jeremiah Stone เจ้าของอาหารฟินทำการเปิดใหม่ในฤดูใบไม้ผลิของ แบร์คอนตาในร้านตั้งเหมือนกับชื่อกันในชื่อแรก คู่หู Wildair ยังกำลังทำงานอยู่เกี่ยวกับการเปิดร้านอาหารใหม่อีกหนึ่งร้านภายในโรงแรม Henson ใน Catskills และ Brass, ร้านอาหารฝรั่งเศสในโรงแรม Evelyn ในย่าน Nomad ที่อยู่ที่ 138 Orchard Street, near Rivington Street, Lower East Side

Din Tai Fung กำลังมา Midtown
เปิดรอดสุดคาดหวังจากไม่เพียงแค่ปี 2024 แต่ยังเพียง 2022 และ 2023 ที่ผ่านมาสำหรับ Din Tai Fung ที่นิวยอร์ก เป็นร้านอาหารไต้หวันที่ได้รับรางวัลมิชลิน ที่มีคิวยาวนานและแฟนคลับที่ไม่ยอมลดลง ในสองปีที่ผ่านมา เคยประกาศประกาศก่อนหน้า ว่าได้ทำสัญญาเช่าระยะยาว 15 ปี บนพื้นที่ขนาดใหญ่ใต้ตึก Paramount Plaza ในย่าน Midtown ร้านอาหารรายการทั้งหมดมีมากกว่า 170 แห่งทั่วทั้งโลก รวมถึงในรัฐคาลิฟอร์เนียโอริกอนและเนวาดา ขนาดนี้ก็เป็นสถานที่แห่งแรกของทวิตในทาฯออสต์ ที่อยู่ที่ 1633 Broadway, ระหว่าง West 51st และ 50th streets, Midtown

ร้าน Taquerias สองแห่งจะเปิดและมีหลายท่าน바인ผู้เชี่ยวชาญ
บางครั้งตรงกันข้าม ลูกดวงของเมืองเส้นดีสุดจะทำการเปิดให้บริการ ในช่วงฤดูใบไม้ผลิเพียงช่วงเดียวกัน และนั่นก็เป็นเวลาบ้านร้านพิษที่พวกเขายอดเยี่ยมที่สุดของเมือง เช่นเดียวกับงานเสริมความเร็วของทำนายแรงงานที่กำลังจะกำเนิดขึ้น ในช่วงฤดูใบไม้ผลิกำลังจะเริ่มต้นอย่างเต็มตัวแบบเดียวกับ Tacos คาเฟของมากี้ แต้ม (Enrique Olvera) ที่เป็นเจ้าของร้านอาหารเม็กซิกัน Cosme และ Atla กำลังจะเปิดร้าน Taqueria ใน Williamsburg ตรงหน้า Joe’s Pizza โดยเน้นเนื้อกรอบอาหารที่ป่นเทอร์ติลลิซัน ในทาเติ้ล (nixtamalized) tortillas ในที่ห่างไกลยิ่งขึ้นและมากกว่านั้น Aldama โดย Chris Reyes และ Gerardo Alcaraz กำลังทำงานอยู่ที่ Taqueria El Chato ที่ยังไม่ถึงเดือนพ.ค. 219 Bedford Avenue, ใกล้กับ North Fourth Street, Williamsburg;

คำถามที่พบบ่อย (FAQ) เกี่ยวกับบทความ:

1. จากบทความดังกล่าว ร้านอาหารที่กำลังจะเปิดให้บริการในฤดูใบไม้ผลิมีร้านอะไรบ้าง?
– Din Tai Fung
– Penny
– Blue Hour
– ร้านอาหารจีนในชายเมืองจีน
– Sushi Noz (ทั้งร้านอาหารญี่ปุ่นและอาหารฝรั่งเศส)
– Pop-up จาก Los Angeles ในเขต Greenwich Village

2. นอกจากนี้ยังมีร้านไหนที่กำลังขยายกลุ่มธุรกิจหรือเปิดร้านสาขาใหม่อีกบ้าง?
– ร้านไวน์บาร์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากกำลังขยายกลุ่มธุรกิจและเปิดร้านสาขาอื่นๆ

3. ร้านอาหารคาเฟที่มากี้แต้มกำลังเปิด Taqueria ในพื้นที่ใด?
– ใน Williamsburg, ตรงหน้า Joe’s Pizza

4. Din Tai Fung จะเปิดร้านอาหารในส่วนไหนของนิวยอร์ก?
– ในย่าน Midtown, อยู่ที่ 1633 Broadway

คำศัพท์และโจทย์เรื่องที่เกี่ยวข้อง:
– ฤดูหนาว: ช่วงเวลาในบริเวณที่อุณหภูมิต่ำ
– ระดับไฮเอนด์: ระดับที่สูงโดยเฉพาะในอาหารและเครื่องดื่ม
– Pop-up: กิจกรรมที่เกิดขึ้นชั่วคราว
– Michelin-starred: ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลจาก Guide Michelin

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง:
– Potluck Club
– C as in Charlie
– Delicious Champagne
– Penny NYC
– Din Tai Fung USA
– Tacos Nixtamal
– Taqueria El Chato