ผู้ประกอบการและเชฟหนุ่ม Matt Horn ของร้านอาหารชื่อดังใน Oakland ชื่อ Horn Barbecue ได้เปิดให้บริการอีกครั้งในที่ตั้งใหม่หลังจากได้รับความเสียหายจากเพลิงไปสิ้นสูญเมื่อห้าเดือนที่ผ่านมา แม้ความใจร้ายจากเหตุการณ์นี้ นักประกอบการชาว Oakland กล้าที่จะไม่ยอมแพ้
ในประธานาธิบดีหนุ่มเจ้าของร้าน Horn Barbecue ได้กล่าวว่า “สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการจะละทิ้งและหนีไป แต่เมื่อเจอความท้าทาย ตัวตนของเราจริงๆ คือสิ่งที่เติบโตและผลตอบแทนในวิวัฒนาการของเราว่าเราจะตอบสนองอย่างไร”
เมื่อเดือนพฤศจิกายนที่แล้ว ใกล้ถึงวันสักการะของคนอเมริกัน Horn ร้านอาหารชื่อดังนี้ที่ตั้งอยู่บนทาง Mandela Parkway ในเมือง Oakland ได้รับความเสียหายจากไฟไหม้ ซึ่ง Horn เชื่อว่าเป็นการลอบวางเพลิงจุกังใจ และได้เข้ากระทบที่ปั่นป่วนสองส่วนคือห้องครัวและระบบระบายอากาศ ซึ่งทำให้เขาต้องใช้เงินจำนวนมหาศาลเพื่อนำระบบกับดักควันนั้นมาติดตั้งใหม่
แต่ในวันศุกร์ที่ผ่านมา ร้านอาหารสไตล์หนึ่งของ Horn รางวัล Horn Barbecue ได้เปิดให้บริการอีกครั้งบริเวณตั้งเก่าริมตลาดในใจกลางเมือง แทนที่ร้านที่เคยมีอยู่
Horn กล่าวว่า “ไม่สามารถกล่าวได้ว่าเป็นการตัดสินใจที่ง่ายๆ พวกเราชนะความท้าทายได้ ต้องเผชิญหน้ากับความรู้สึกผสมผสานหลากหลาย กว่าจะแสดงออกเป็นร้านอาหารที่เราสร้างขึ้นมาได้เองและดอบแบ่งกระแสในพื้นที่”
หนึ่งในความท้าทายคือด้านการขนส่งสินค้า โดย Horn กล่าวว่าเนื่องจากต้องขุดบุกแสนเนื้อหาออกไปได้ง่ายและครบครัน ก่อนที่เคยเกิดเหตุการณ์สับสนของการขโมย หนังสือคู่มือด้านความปลอดภัย ร้านอาหาร Horn Barbecue กล้าปฏิเสธไม่ยอมพลิกหน้า ผ่านงานออกกระแสร่วมชุมชนและความความสัมพันธ์ที่มั่นคงซึ่งผู้คนใน Oakland ได้ให้อุ่นใจและหวังว่าเรื่องนี้จะช่วยเพิ่มอัตราการปกป้องและความเป็นอยู่ให้กับพื้นที่ดีๆ
Horn เชื่อว่ายังคงมีความหวังต่อเมือง Oakland และได้กล่าวถึงคุณนายกเทศมนตรีที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงน้อยนิดครอบครัว เขาต้องการให้มีการรักษาความปลอดภัยภายในร้านอาหารเป็นตัวทำหน้าที่สำคัญ Harn กล่าวว่า “คุณจะได้เห็นมีการฝักเลี้ยงที่มากขึ้น ซึ่งก็ดี และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือลูกค้าและลูกค้าจะรู้สึกปลอดภัย โดยเฉพาะวันที่ลูกค้าเดินออกจากร้านนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด ฉันคือคนที่เพียงเป็นคำของฉัน ถ้าฉันว่าเราจะเปิดให้บริการ และยังอยู่ที่นี่ ต้องทำด้วยเท่านั้น”
ส่วนคำถามที่พบบ่อย (FAQ):
คำถาม: ร้าน Horn Barbecue เคยเสียหายจากไฟไหม้ใช่หรือไม่?
คำตอบ: ใช่, ร้าน Horn Barbecue เคยเสียหายจากไฟไหม้ในเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา.
คำถาม: เหตุการณ์ไฟไหม้ที่ร้าน Horn Barbecue มีผลกระทบให้เกิดความเสียหายในส่วนใดของร้าน?
คำตอบ: เหตุการณ์ไฟไหม้ที่ร้าน Horn Barbecue มีผลกระทบให้เกิดความเสียหายในห้องครัวและระบบระบายอากาศของร้าน.
คำถาม: ร้าน Horn Barbecue เปิดให้บริการอีกครั้งหลังจากเกิดเหตุการณ์ไฟไหม้หรือไม่?
คำตอบ: ใช่, ร้าน Horn Barbecue เปิดให้บริการอีกครั้งในที่ตั้งเก่าริมตลาดในใจกลางเมือง Oakland.
คำถาม: เจ้าของร้าน Horn Barbecue เชื่อว่าการเปิดให้บริการอีกครั้งเป็นสิ่งที่สำคัญได้อย่างไร?
คำตอบ: เจ้าของร้าน Horn Barbecue เชื่อว่าการเปิดให้บริการอีกครั้งเป็นสิ่งที่สำคัญเพราะมันแสดงถึงความเติบโตและผลตอบแทนในวิวัฒนาการของร้าน.
คำถาม: ร้าน Horn Barbecue ประสบความท้าทายในด้านใดบ้าง?
คำตอบ: ร้าน Horn Barbecue ประสบความท้าทายในด้านการขนส่งสินค้า.
คำถาม: Horn เชื่อว่าความปลอดภัยในร้านอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างไร?
คำตอบ: Horn เชื่อว่าความปลอดภัยในร้านอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญเพื่อให้ลูกค้ารู้สึกปลอดภัยเมื่อออกจากร้าน.
คำศัพท์หรือศัพท์วิชาชีพที่สำคัญ:
– ผู้ประกอบการ (Businessman) – ผู้ที่มีกิจการและธุรกิจของตนเอง
– เชฟ (Chef) – คนที่มีความเชี่ยวชาญในการทำอาหาร
– ความท้าทาย (Challenge) – สถานการณ์หรือเหตุการณ์ที่ยากลำบากหรือท้าทายให้บุคคลต้องพยายามแก้ไขหรือเผชิญหน้า
– พื้นที่ (Area) – บริเวณหรือส่วนที่กำหนดเอาไว้
– ความปลอดภัย (Safety) – สภาวะการเอาชีวิตของบุคคลหรือสิ่งของไว้เป็นอันดับแรกหรือหายากถูกทำลาย
– เทศมนตรี (Mayor) – ผู้นำเทศบาลในเขตศาลเมืองที่มีอำเภอหรือจังหวัด
– การรับมือกับสถานการณ์ฉุกเฉิน (Emergency Response) – การตอบสนองหรือการจัดการกับสถานการณ์ฉุกเฉินที่เกิดขึ้น