Marisi, the Italian restaurant located in La Jolla, is set to host an extraordinary culinary event in March. Cameron Ingle, the talented chef at Marisi, will be preparing a five-course dinner priced at $350 per person. The proceeds from this exclusive dining experience will go towards supporting the renowned James Beard Foundation, a nonprofit organization based in New York that is dedicated to promoting and celebrating America’s rich food culture.
Cameron Ingle, who joined Marisi last August, brings with him an impressive culinary background. Having previously worked for renowned chefs such as Dan Barber, Ori Manashe, and Thomas Keller, Ingle is well-equipped to create an unforgettable dining experience.
In a recent interview, Ingle spoke about his culinary journey and his excitement for the upcoming dinner. He expressed his passion for cooking and his love for Italian cuisine, stating that working at Marisi allows him to showcase the food he truly enjoys. Ingle brings a fresh perspective to Marisi, aiming to elevate the restaurant’s already exceptional reputation. He hopes to focus on honing the flavors of different Italian regions and experimenting with whole grain pastas and breads.
When asked about the menu for the James Beard dinner, Ingle mentioned that he has not finalized it yet. However, he plans to incorporate springtime ingredients such as morel mushrooms, ramps, and green garlic. Ingle also aims to highlight the importance of regenerative agriculture and intends to utilize ingredients sourced from the White Buffalo Land Trust, an organization focused on sustainable farming.
This James Beard dinner is a significant milestone for Marisi and Ingle. It represents their pursuit of culinary excellence and their dedication to supporting independent restaurants and lesser-known chefs. Though not yet at the pinnacle of his career, Ingle is determined to continue pushing boundaries and establishing Marisi as a phenomenal dining destination.
To be part of this exclusive dining experience, reservations must be made in advance through OpenTable. The dinner will take place on March 20 at Marisi, located at 1044 Wall St., La Jolla. Don’t miss this exceptional opportunity to indulge in the culinary artistry of Cameron Ingle while supporting the James Beard Foundation.
ข่าวประจำวันที่อาทิตย์ที่ 20 มีนาคม 2564
ร้านอิตาเลียน Marisi ที่ตั้งอยู่ในเขต La Jolla ได้จัดงานอาหารยอดเยี่ยมในเดือนมีนาคมนี้ Cameron Ingle, เชฟที่มีความสามารถของ Marisi, จะเตรียมรับประทานอาหารสำหรับ 5 คอสราคาต่อคน 350 ดอลลาร์สหรัฐ รายได้จากประสบการณ์การรับประทานอาหารที่พิเศษนี้จะเป็นเงินสนับสนุนสำหรับมูลนิธิ James Beard Foundation ที่ตั้งอยู่ในนิวยอร์กซึ่งมุ่งเน้นการส่งเสริมและเฉลิมฉลองวัฒนธรรมอาหารที่สำคัญของอเมริกา
Cameron Ingle ซึ่งเข้าร่วมทีม Marisi เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา นำความสามารถในการทำอาหารที่น่าประทับใจมาด้วย โดยมีประสบการณ์ทำงานกับเชฟผู้มีชื่อเสียงเช่น Dan Barber, Ori Manashe และ Thomas Keller Ingle มีความพร้อมที่จะสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่มีใครลืมได้
ในการสัมภาษณ์ล่าสุด Ingle พูดถึงการเดินทางในการทำอาหารของเขาและความตื่นเต้นของเขาในงานเยี่ยมค่ำนี้ เขาแสดงความหลงใหลในการทำอาหารและความรักของเขาในอาหารอิตาลี ระบุว่าการทำงานที่ Marisi ช่วยให้เขาสามารถนำอาหารที่เขาชอบออกได้ อิงค์กล่าวถึงประสบการณ์ใหม่ที่ Marisi ซึ่งมีแนวคิดที่จะให้ความสำคัญกับรสชาติของภูมิภาคอิตาเลียนต่างๆ และทดลองใช้เส้นพาสต้าและขนมปังจากธัญพืชทั้งดูเมือง
เมื่อถามเกี่ยวกับเมนูสำหรับการรับประทานอาหารในงาน James Beard เขากล่าวถึงว่าเขายังไม่ได้จัดหมวดหมู่ให้แน่นอน อย่างไรก็ตาม เขาวางแผนที่จะนำเอาวัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิด เช่นเห็ด รัมป์ และกระเทียมเขียว อิงเอาทางความสำคัญของเกษตรกรรมที่สามารถแทนตัวอ้างอิงได้และตั้งใจที่จะใช้สารอาหารศูนย์กลางจากพืชผลหนึ่งพื้นที่งานวิจัยเกษตรที่ชื่อว่า White Buffalo Land Trust
การรับประทานอาหารในงาน James Beard นี้เป็นเหตุการณ์ที่สำคัญสำหรับร้าน Marisi และ Ingle แทนความพยายามของพวกเขาในการทำอาหารอย่างยอดเยี่ยมและมุ่งสนับสนุนร้านอาหารที่มีอิสระและเชฟที่ไม่จำหน่ายหน้าจอให้ขายที่ดีนิดหน่อย
ในการเข้าร่วมทางร้าน Marisi จำเป็นต้องสำรองที่ล่วงหน้าผ่าน OpenTable งานเลี้ยงนี้จะถูกจัดในวันที่ 20 มีนาคมที่ Marisi ร้านอยู่ที่ 1044 Wall St., La Jolla. อย่าพลาดโอกาสที่น่าตื่นเต้นนี้ที่จะมีโอกาสสนุกกับความฝีมือในการทำอาหารของ Cameron Ingle พร้อมสนับสนุนมูลนิธิ James Beard Foundation