Mum Foods Smokehouse and Delicatessen, located in Austin, has gained a reputation for serving mouthwatering traditional North-Central Texas barbecue. The restaurant, owned by Geoffrey Ellis, has become a go-to spot for barbecue enthusiasts seeking an authentic taste of Texas.
One of the highlights of Mum Foods is the brisket, which is cooked to perfection with a heavily-peppered exterior. The succulent and tender slices of brisket are a true delight for meat lovers. Alongside the brisket, a plate of sausage, ribs, and sides is also served, providing a well-rounded barbecue experience.
Pitmaster Travis Crawford, who is in charge of the barbecue preparations at Mum Foods, ensures that every dish stays true to the traditions of North-Central Texas. The cheese-stuffed sausage, another barbecue classic, is a must-try for visitors looking for a flavorsome twist. The ribs, with their heavily-peppered exterior, are incredibly flavorful and a definite crowd-pleaser.
While barbecue takes center stage at Mum Foods, the restaurant also offers other delectable options. A bowl of Matzo ball soup is available for those craving a comforting and hearty dish. The menu, written on brown butcher paper, showcases the variety of mouthwatering offerings available at this establishment.
Aside from the delicious food, Mum Foods also provides a warm and welcoming atmosphere. The restaurant’s interior is adorned with a large mural that greets visitors as they step inside. Mum Foods is not just a place to enjoy a great meal but also an experience that captures the essence of Texas barbecue.
Whether you’re a local or a visitor to Austin, Mum Foods Smokehouse and Delicatessen is a must-visit destination for an authentic taste of classic Texas barbecue. With its flavorful dishes, commitment to tradition, and inviting ambiance, Mum Foods promises a fantastic dining experience that will leave you craving for more.
Mum Foods Smokehouse and Delicatessen หรือ เรือนส๊มโฟ้ด สโมคเฮ้าส์ แอนด์ เดลีเคเทสเซน ตั้งอยู่ในเมืองออสติน และได้รับความเชื่อมั่นในการให้บริการเมนูบาร์บีคิวแบบต้นตำรับจากทองแดงภาคตะวันออกกลางของรัฐเท็กซัส เจฟฟรีย์ เอลลิส เป็นเจ้าของร้าน และเป็นแหล่งที่สำคัญสำหรับผู้ที่รักการทานบาร์บีคิวแบบแท้จริงๆ
หนึ่งในจุดเด่นของเมนูที่จะพบได้ที่ Mum Foods คือ เนื้อตี๋ที่ปรุงด้วยความพริกตราไฟอย่างลงตัว เนื้อตี๋ที่นุ่มละเอียดอร่อยสุดๆ ที่ที่สำคัญสำหรับคนรักเนื้อ เนื้อตี๋นี้แยกตัดออกเป็นชิ้นเล็กๆ ที่นานัปการเริ่มออกงู รับประทานแต่ละคำถึงปากจะได้รสชาติของความพริกเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีเพื่อนร่วมเมนูอย่างไส้กรอก ซี่โครงหมู และอาหารทานเล่นโดยรวมให้บริการ ที่จะทำให้ทานบาร์บีคิวได้สัมผัสประสบการณ์ที่ครบครัน
พิทมาสเตอร์ ทราวิส ครอว์ฟอร์ด ผู้เป็นผู้ดูแลปรุงอาหารบาร์บีคิวของ Mum Foods ทราบแน่ว่าทุกเมนูจะต้องปฏิบัติตามแบบฉบับของภาคตะวันออกกลางของรัฐเท็กซัส เนื้อกรอบกับชีสซึ่งเป็นเมนูบาร์บีคิวแบบคลาสสิกอีกอย่างหนึ่ง ยังมีซี่โครงที่นุ่มละเอียดและมีรสชาติที่หอมเข้ม ทำให้เป็นเมนูที่ชื่นชอบของผู้คนมากๆ
ในขณะที่บาร์บีคิวเป็นเมนูหลักที่ Mum Foods บ้านหอยจะมีเมนูอื่นๆ ที่อร่อยจากอื่นๆ ให้บริการด้วย เช่น มาตซ์โซ่อบอาหารสำหรับคนที่อยากได้รสชาติที่อบอุ่น มาตรฐาน และอร่อย สไตล์ของห้องอาหารก็ถูกบรรจงมาเป็นฉากของภาพวาดขนาดใหญ่ ทำให้ผู้ที่เข้ามากินอาหารรู้สึกเหมือนกับมาสัมผัสภาพบาร์บีคิวของรัฐเท็กซัสอยู่จริงๆ
ไม่ว่าคุณจะเป็นคนที่อาศัยอยู่ในเมืองได้นานหรือเป็นนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวเมืองออสติน เรือนส๊มโฟ้ด สโมคเฮ้าส์ แอนด์ เดลีเคเทสเซนเป็นสถานที่ที่คุณต้องไปสัมผัสรสชาติของบาร์บีคิวแบบหลักแท้ง่ายๆ กับเมนูอร่อยๆ การตั้งใจดูแลถึงแบบฉบับ และบรรยากาศที่เป็นกันเอง ร้านอาหารเรือนส๊มโฟ้ด สโมคเฮ้าส์ แอนด์ เดลีเคเทสเซน มีทุกสิ่งเพื่อให้คุณสัมผัสประสบการณ์อันน่าปรารถนาในการรับประทานอาหารที่บาร์บีคิวของ Texas