มากกว่า 24,000 รายการอาหารที่ถูกทิ้งหรือจะกลายเป็นขยะปิดท้ายการทำธุรกิจของร้านอาหารได้รับการประชุมในเดนเวอร์ ด้วยความช่วยเหลือจากแอปพลิเคชันที่ช่วยเชิญซื้ออาหารเพิ่มเติมจากร้านอาหารในปิดธุรกิจในวันนั้น
แอปพลิเคชันนี้มีอยู่ในเดนเวอร์เพื่อให้คนรักอาหารท้องถิ่นช่วยลดปัญหาการสูญเสียอาหารเพียงทีละบาทเท่านั้น
มีการเลือกซื้อที่ดีที่สุดที่ร้านอาหาร Local Jones ใน Cherry Creek
Local Jones ร้านอาหารเด็กเตรียมตัวเป็นระดับชาติสำหรับเมนูอาหารที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกา
“เราเป็นร้านอาหารอเมริกันคลาสสิกที่มีการปรุงอาหารธรรมดา ที่เน้นอาหารอเมริกันสบายๆ” บอกเชฟเอกสำนักงานเชฟที่ Daniel Young
เมนูอาหารอร่อยที่พวกเขาบริการทําให้คนเข้ามามากขึ้น นั่นหมายความว่าเชฟ Young และพนักงานของเขาต้องทำอาหารเพิ่มขึ้น และบางครั้งก็เกิดเหลือเป็นอาหารเหลือ
“บางครั้งคุณจัดการอาหารมากเกินไปสำหรับแขก หรือคุณไม่ขายให้จำนวนมากเท่าที่คุณคาดหวัง หรืออาจมีการยกเลิกงาน” เขากล่าว
เคยเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงและสูญเสียได้ไม่คาดคิด จนกระทั่งตอนนี้ แอปพลิเคชัน Too Good To Go สามารถดาวน์โหลดได้ฟรี
“เราเปิดให้บริการในยุโรปมานานประมาณ 4 ปีและในช่วงเวลานั้นเราได้รับการประชาสัมพันธ์ว่าเราได้ประหยัดอาหาร 9.5 ล้านมื้อ” บอกโซรา Soteroff กับ Too Good To Go ที่บอกให้ FOX31 รู้
Too Good To Go เชื่อมต่อผู้บริโภคกับอาหารที่มีส่วนลดซึ่งอาจกลายเป็นขยะถ้าไม่ได้ใช้แอปนี้ และเร็วนี้มีให้บริการในเดนเวอร์
เชฟ Young ประเมินว่ามีมากกว่า 85 มื้อจาก Local Jones ที่อาจจะได้รับการจัดเก็บในถ้ำหรือถังขยะถูกบันทึกด้วยแอปพลิเคชัน
ในเดนเวอร์คุณพบกลุ่มสีเขียวบนแผนที่ทั่วไปที่แสดงอาหารที่มีส่วนลดที่ใกล้กับคุณ
“เรายังมักจำหน่ายหมดในไม่เกินห้านาที เราใช้เวลาโพสต์ห้าหรือหกสิ่งถล่มด้านซุปเปอร์แพลตฟอร์มหรืออะไรที่ได้ขายอย่างรวดเร็วมากๆ” เชฟกล่าว
มันประหยัดเงินและเป็นการประหยัดอาหาร แต่มันยังเป็นภารกิจที่สูงกว่า
“ทุกคนที่ทำส่วนแบ่งของตนเพื่อช่วยลดผลกระทบที่เข้าข้างของการเสียอาหารต่อสิ่วการสิ้นสุดของสิ่งแวดล้อม” Soteroff กล่าว
“มันดีสำหรับผู้บริโภคและดีสำหรับเรา มันเป็นสถานการณ์ที่เกือบจะทางแพ้ทุกอย่าง” เชฟกล่าว
จนถึงตอนนี้ในเดนเวอร์มีมากกว่า 24,000 มื้อที่ได้รับการประหยัด ทุกอย่างที่คุณต้องทำคือดาวน์โหลดแอปและใส่ที่อยู่ของคุณ
คุณจะเห็นจุดสีเขียวบนแผนที่แสดงอาหารที่ขายในราคาถูกใกล้คุณ
ส่วนคำถามที่พบบ่อย (FAQ) ตามหัวข้อหลักและข้อมูลที่นำเสนอในบทความ:
1. อะไรคือแอปพลิเคชันที่ถูกพูดถึงในบทความนี้?
คือแอปพลิเคชัน Too Good To Go ซึ่งช่วยเชื่อมต่อผู้บริโภคกับอาหารที่มีส่วนลดและอาจกลายเป็นขยะถ้าไม่ได้ใช้แอปนี้
2. ร้านอาหาร Local Jones ใน Cherry Creek เป็นอย่างไร?
Local Jones เป็นร้านอาหารเด็กเตรียมตัวเป็นระดับชาติสำหรับเมนูอาหารที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกา
3. แอปพลิเคชัน Too Good To Go มีอะไรน่าสนใจ?
Too Good To Go เชื่อมต่อผู้บริโภคกับอาหารที่มีส่วนลด ซึ่งอาจกลายเป็นขยะถ้าไม่ได้ใช้แอปนี้ และเร็วนี้มีให้บริการในเดนเวอร์
4. เชฟ Young ประเมินว่ามีอาหารเหลือมากกี่เมนู?
เชฟ Young ประเมินว่ามีมากกว่า 85 มื้อจาก Local Jones ที่อาจจะได้รับการจัดเก็บในถ้ำหรือถังขยะไว้
คำศัพท์หรือสำนวนที่ใช้ในบทความ:
– รายการอาหารที่ถูกทิ้ง (food waste)
– แอปพลิเคชัน (application)
– สิ่งที่หลีกเลี่ยงและสูญเสียได้ไม่คาดคิด (unexpectedly avoided and wasted)
– สิ่งที่หลีกเลี่ยง (avoidable)
– ปีและใส่ที่อยู่ (year and enter your address)
– อาหารที่ขายในราคาถูก (affordable food)
ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง:
– Too Good To Go
– Local Jones