สานฝันสร้างจานอาหารอันน่าตื่นเต้นของการกินอาหารอเมริกันที่ทุกคนในเบอร์มิงแฮมรักชื่อที่ร้านอาหาร Joy Young และญี่ปุ่นที่พวกเขาจำได้อย่างดี ตอนนี้รุ่นหลานของมัน คริส โจ ได้เปิดเอาใจชะตาชาวเบอร์มิงแฮม กับการให้บริการอาหารที่น่าติดตามมานานเป็นเวลาสองปีผ่าน Rickshaw รถพ่วงอาหารแบบเคลื่อนไหว แต่ตอนนี้แม้จะปิดร้านแล้ว ครอบครัวของ Joe ก็ยังคงมีบทบาทที่สำคัญอยู่
Chris Joe เริ่มต้นฝันเรื่องเรียนรู้ในวงการอาหารเมื่อยังเป็นวัยรุ่น โดยในอดีตเขาเป็นคนล้างจานที่ร้านอาหาร Joy Young ร้านตั้งอยู่ใจกลางเมืองเบอร์มิงแฮม ในช่วงระยะเวลากว่า 1 ศตวรรษก่อนหน้านี้ ปัจจุบันเขาได้ทำงานในร้านอาหารหลายแห่งที่อยู่ในพื้นที่เบอร์มิงแฮม อาทิเช่น New York Pizza, the Merritt House, Bombay Café และ 26 ล่าสุดเขามีหน้าที่ในครัวที่ Pizzeria GM ห้างสรรพสินค้าใน West Homewood
ครอบครัว Joe เคยครอบครัว Joe, Mansion Joe และพ่อค้าของเขา 3 คนได้เปิดร้าน Joy Young (ชื่อเดิมคือ King Joy) ในใจกลางเมืองเบอร์มิงแฮมในปี 1920 หลังจากที่ปิดแล้วเมื่อ 60 ปีที่ผ่านมา Henry Joe ลูกชายของ Joe ต่อมาได้ย้ายร้านอาหารไปยัง Homewood และ重新เปิดร้าน Joy Young ในชั้นล่างของโรงพยาบาล Brookwood Medical Center parking deck แต่ก็ปิดร้านหลายปีต่อมา
เมื่อเขาเป็นเด็ก รูปภาพของ Chris ปรากฎอยู่ในเมนูสำหรับเด็กของ Joy Young
“ฉันยังคงมีความทรงจำในการเดินเล่นรอบร้านในใจกลางเมืองเมื่อฉันเป็นเด็กเล็ก” เขากล่าวในข่าวสารจาก AL.com “และจากนั้นแน่นอนว่าฉันจะมีความทรงจำมากขึ้นเมื่ออาศัยอยู่ที่ Brookwood เพราะฉันโตหลายปี” ในอดีตเขาบอกว่า “ที่นั่นก็คืองานแรกของฉันเลย – ล้างจานในร้านอาหารของครอบครัวฉัน เมื่อฉันอายุ 14 ปี”
ส่วนถามคำถามที่พบบ่อย (FAQ) เกี่ยวกับการกินอาหารในร้านอาหาร Joy Young และ Rickshaw รถพ่วงอาหาร:
1. Joy Young เป็นร้านอาหารอย่างไร?
– Joy Young เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในเมืองเบอร์มิงแฮม
– เปิดให้บริการรายการอาหารอเมริกันและญี่ปุ่น
– มีอาหารที่ได้รับความนิยมเช่นจานหมูกระทะและซูชิ
2. Rickshaw รถพ่วงอาหารคืออะไร?
– Rickshaw คือรถพ่วงที่ใช้ในการจัดส่งอาหารจากร้านอาหาร Joy Young ไปยังลูกค้า
– รถพ่วงนี้มีการเคลื่อนที่ไปตามเส้นทางที่กำหนด
3. Chris Joe คือใคร?
– Chris Joe เป็นรุ่นหลานของครอบครัว Joe ผู้เป็นเจ้าของร้านอาหาร Joy Young
– เขาเป็นผู้ก่อตั้ง Rickshaw รถพ่วงอาหาร
4. Joe คือใคร?
– Joe เป็นพ่อของ Chris Joe และหนึ่งในเจ้าของร้านอาหาร Joy Young
คำศัพท์หรือภาษาวิชาชีพที่อาจพบในบทความ:
– อาหารอเมริกัน (American cuisine)
– อาหารญี่ปุ่น (Japanese cuisine)
– ทรัพย์สิน (Property)
– ให้บริการ (Provide service)
– ป้องกันโรคติดต่อ (Prevent contagion)
ลิงก์ที่เกี่ยวข้องที่แนะนำ:
– joy-young.com
– bombaycafehomewood.com
– al.com