Ana Alonzo, a restaurateur from Stockton, has recently made her mark in the charming towns of Murphys and Arnold with the opening of two new Mediterranean restaurants. Taking over the former locations of Dogwood in Arnold and Rob’s Place in Murphys, Alonzo has created unique dining experiences for locals and visitors alike.
Her first venture, The House of Pita, opened its doors in October 2023 at the former location of Rob’s Place in downtown Murphys. Offering Mediterranean cuisine with a focus on fresh ingredients, the restaurant has quickly become a local favorite. With its daily operating hours and extended hours on Fridays and Saturdays, The House of Pita provides a welcoming space for diners seven days a week.
Not content with just one restaurant, Alonzo recently took over the former Dogwood restaurant in Arnold, transforming it into Kalamata. Named after the Greek city renowned for its olives, Kalamata offers a similar Mediterranean menu with its own distinctive flair. Open six days a week and closed on Tuesdays, Kalamata has become a new culinary destination for residents and tourists in the area.
Both restaurants pride themselves on their dedication to fresh produce and meats, particularly their use of halal chicken. Alonzo’s commitment to quality is evident in the menu, which features a variety of dishes such as salads, pastas, kabobs, and pitas. The restaurants also offer a selection of wine and beer to complement the Mediterranean flavors.
Alonzo’s passion for the area was ignited during a wine-tasting trip to Murphys two years ago. Falling in love with the town’s quaint charm and vibrant community, she knew it was the perfect place to fulfill her dream of owning a restaurant. With her family by her side, Alonzo plans to make Calaveras County their permanent home as they pursue their culinary ventures.
As the restaurants continue to thrive, Alonzo remains open to feedback and suggestions from her customers. While she acknowledges that it is impossible to please everyone, she aims to create a welcoming and enjoyable dining experience for all who visit The House of Pita and Kalamata.
With her entrepreneurial spirit and love for Mediterranean cuisine, Ana Alonzo has brought a fresh and exciting culinary scene to Calaveras County. Whether you’re in the mood for a flavorful pita or a tantalizing kabob, you can be sure to find a satisfying meal at one of her establishments.
การเปิดร้านอาหารแนวเมดิเตอร์ราเนียนใหม่ล่าสุดของ Ana Alonzo นักประกอบการร้านอาหารที่มาจาก Stockton ได้สร้างชื่อเสียงให้กับเมืองที่น่ารักอย่าง Murphys และ Arnold ด้วยการเปิดร้านอาหารแนวเมดิเตอร์ราเนียนสองแห่งใหม่ โดยที่ Alonzo ได้เรียกรับสิทธิพิเศษที่เคยเป็นของ Dogwood Restaurant ถูกทำให้เปลี่ยนแปลงโดยอย่างสิ้นเชิง เป็น Kalamata ซึ่งมีเมนูประยุกต์ความเคลื่อนไหวเฉพาะตัวของตัวเมดิเตอร์ราเนียน ได้รับความนิยมมากขึ้นในระดับท้องถิ่น และเปิดทำการทุกวันยกเว้นวันอังคาร
เรือนหอมที่เปิดร้านอย่างแรกในคราวนี้คือ The House of Pita ที่เปิดเมื่อต้นเดือนตุลาคม พ.ศ.2566 ที่อยู่ตำแหน่งที่เคยเป็นของ Rob’s Place ในตัวเมือง Murphys โดยเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่ที่สุด ร้านอาหารนี้แซ่บได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในระดับท้องถิ่น การให้บรรยากาศสำหรับผู้รับประทานอาหารทั้งเปิดให้บริการทุกวันและให้เวลาเปิดที่ยืดหยุ่นในวันศุกร์และวันเสาร์
นอกจากนี้ Alonzo ไม่พอใจเพียงแค่ซื้อร้านอาหารระดับเดียวเท่านั้น เขาเมื่อไม่นานมานี้ก็ได้เริ่มรับจ้างร้านอาหารกี่ครั้งใหญ่ที่เคยเป็นของ Dogwood สำหรับให้ Kalamata โดยที่ชื่อร้านก็นำมาจากเมืองกรีกที่มีชื่อเสียงเป็นเอกลักษณ์ของมันด้วยเช่นกัน ที่ Kalamata นั้นได้สร้างบรรยากาศแบบเดียวกันโดยให้บริการทำการทุกวันยกเว้นวันอังคาร นับว่าเป็นบริการใหม่ที่นักกินและนักท่องเที่ยวที่มาอาศัยอยู่ในเขตจังหวัดนั้นต้องไปลองกิน
ทั้งร้านอาหารอย่าง The House of Pita และ Kalamata ได้มีความภาคภูมิใจในความใส่ใจในการเลือกซื้อวัตถุดิบสดฮาลาล โดยที่ความภาคภูมิใจของ Alonzo นั้นก็สามารถเห็นได้ในเมนูที่มีหลากหลายเช่น สลัด พาสต้า ขาบกบสแลบ และพิตต่า นอกจากนี้ร้านอาหารยังมีเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อเสริมสีสันของความอร่อยที่มีลักษณะที่สามารถเอียงได้กระติกน้ำ และสามารถใช้ทำการตกแต่งได้อย่างสมบูรณ์แบบกับรสชาติแบบเมดิเตอร์ราเนียน
ใจรักชาว Calaveras County ได้เริ่มกระตุ้นให้เกิดความรักกับ Alonzo ในระหว่างการท่องเที่ยวรสชาติไวน์ตามประเทศที่กรอบ Murphys, อย่างชาติตัวเมือดที่สดชื่นและชุลลิกที่นี่เขาทราบว่านี่คือสถานที่ที่เหมาะสำหรับที่จะเป็นในสิ่งคี่หวังของตนเองในการเป็นเจ้าของร้านอาหารที่รับจ้างแม้เพียงจะเป็นโภชนาการเท่านั้น ด้วยการมีครอบครัวของตนอยู่ทางด้านของตัวเอง Alonzo จะต้องการที่จะทำให้ Calaveras County เป็นบ้านที่อาจารย์ แม้ว่าจะเป็นแค่การประยุกต์ปฏิบัติทางการครัวของตน
ในขณะที่ร้านอาหารทั้งคู่ยังกำลังเจริญเร้าใจอยู่ Alonzo ก็ยังคงเปิดรับไอเดียและข้อเสนอแนะต่างๆ จากลูกค้าของเธอ แม้ว่าเธอจะยอมรับว่ามันไม่สามารถที่จะทำให้ทุกคนพอใจได้ แต่เธอก็มุ่งหวังอย่างหนึ่งเพื่อสร้างประสบการณ์ในการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรและสนุกสนานสำหรับผู้มาเยือนทุกคน ทั้งๆ ที่เข้ามาที่ The House of Pita และ Kalamata
โดยหลุดออกจากความพอใจของการทำธุรกิจและความรักของ Alonzo ในอาหารเมดิเตอร์ราเนียน เขาก็ได้นำมาช่วยกับวงดนตรีปรุงอาหารอย่างเฉพาะเจาะจงของ Calaveras County ทำให้ติดตั้งรูปลักษณ์ทางการครัวแบบสดชื่นและท้าทายให้สามารถค้นหาอาหารที่อร่อยที่สุดได้ในสถานประกอบการของเธอ