Ggiata Delicatessen is excited to announce the grand opening of its first restaurant with a full dining room in Highland Park on Wednesday, July 17. Since its debut in 2020, this chain of New Jersey-inspired Italian sandwich shops has been rapidly expanding across Los Angeles. Starting from a ghost kitchen in Koreatown, Ggiata opened its first store in Melrose Hill in 2021, followed by locations in West Hollywood and Venice with the support of numerous investors.
Co-owner Noah Holton-Raphael, along with his partners Max Bahramipour and Jack Biebel, expressed their satisfaction with the growth of Ggiata, stating that the profit generated by the business allows them to open approximately one store per year. They are now comfortable with this pace of expansion.
When looking for the next location, Highland Park was a natural choice for Ggiata. The partners have been regular patrons of the neighborhood’s restaurants and bars since they moved to Los Angeles in 2018. Highland Park, known for its trendy businesses along York Boulevard, is an established food scene compared to Melrose Hill, making it an ideal place for Ggiata to establish its presence.
Ggiata believes in being a good neighbor to the community it serves. The staff actively engaged with Highland Park residents and local businesses, sharing their contact information and building connections ahead of the restaurant’s opening. The company plans to offer a 15 percent discount to locals and aims to hire employees directly from the neighborhood.
With its remodeling process completed, Ggiata’s Highland Park location offers a comfortable and casual dining experience. The 1,500-square-foot space features seating for up to 21 people inside, including a wood bar crafted by Highland Park resident Logan Douangsitthi, as well as outdoor seating. The aim is to create a welcoming atmosphere where diners can enjoy watching their sandwiches being made and their wines poured.
The menu, crafted by chef Celerino Cruz, features a range of breakfast sandwiches, Italian American heroes, salads, and sides. Ggiata regulars can expect their favorite dishes, including the popular eggplant Parmesan and chicken Caesar salad wrap. Excitingly, Highland Park residents will be treated to new desserts by pastry chef Christy Erickson, expanding the sweet offerings beyond what is available at the takeout-only stores.
To complement the delicious food, Ggiata will be offering a selection of local and Italian beers, as well as four custom wines by Jumbo Time Wines. The restaurant will operate with a counter service model, where customers can place their orders and have their food and drinks delivered to their tables.
While Ggiata focuses on the successful opening of its Highland Park location, the owners already have their sights set on future expansions. They plan to scout for potential locations in the San Fernando Valley, Long Beach, and Brentwood. However, they are mindful of maintaining a balance between growth and preserving the unique and special experience that Ggiata offers.
In conclusion, Ggiata Delicatessen’s arrival in Highland Park brings a new and exciting dining option to the neighborhood. With its commitment to being a good neighbor, delicious menu offerings, and comfortable dining space, Ggiata is poised to become a popular destination for locals and visitors alike.
คำถามที่พบบ่อย
1. Ggiata Delicatessen เปิดร้านอาหารแรกของมันที่จะมีห้องอาหารครบถ้วนในเฮียลันด์ปาร์คเมื่อวันพุธที่ 17 กรกฎาคม จำนวน 21 ที่นั่งภายในร้านและพื้นที่หลังร้าน
2. ก่อตั้งแรนด์เนื่องจากเขาที่ระลึกถึงร้านอาหารและบาร์ในเครือของข้าราชการและธุรกิจท้องถิ่น
3. เครือนี้ได้เปิดร้านอาหารใหม่ไปเรื่อย ๆ เริ่มต้นด้วยห้องครัวสังเวียนในเมือง Coreatown และท่านได้เปิดร้านแรกในยอดเขาเมลโรสเฮิลล์ในปี 2021, จากนั้นเปิดร้านอาหารเพิ่มเติมในเวสต์ฮอลลีวูดและเวนิส
4. เจ้าของร้านสามารถเปิดร้านประมาณหนึ่งร้านต่อปี พวกเขารู้สึกสบายใจกับอัตราการขยายตัวนี้
5. Highland Park เป็นคำเลือกที่เหมาะสมสำหรับ Ggiata เนื่องจากในบริเวณใกล้เคียงมีร้านอาหารและบาร์ และเคยเป็นสถานที่ที่พนักงานไปเที่ยวเมื่อพวกเขาย้ายมาที่ลอสแองเจลิสในปี 2018
6. Ggiata เชื่อในการเป็นเพื่อนบ้านที่ดีต่อชุมชนและได้เข้าสังคมกับผู้ใช้บริการใน Highland Park และธุรกิจท้องถิ่น และประสงค์จะรับส่วนลด 15% แก่ผู้ที่อาศัยอยู่ในบริเวณใกล้เคียง อีกทั้งต้องการจ้างงานพนักงานโดยตรงจากพื้นที่
7. Ggiata Delicatessen สร้างบรรยากาศที่เปิดสบายและโต้ตอบรับเยี่ยมตาผู้รับประทานอาหาร ที่ 1500 ตารางฟุตมีที่นั่งสำหรับ 21 คน ภายในร้าน ประกอบไปด้วยบาร์ไม้ชั้นล่างที่ถูกสร้างขึ้นโดยคนท้องถิ่น และมีที่นั่งกลางแจ้ง
8. เมนูของร้านมีได้แก่ แซนด์วิชอาหารเช้าหลากหลายรูปแบบ เฮโร่อาหมัดอิตาลีแบบอเมริกัน สลัด และอาหารด้าน เขากล่าวว่า Highland Park จะได้รับสิ่งที่ดีที่เขายังไม่มี เช่นมีเมนูของพวกเขาแนวหวานมากขึ้น
9. ร้านอาหารยังเสริมด้วยเครื่องดื่มบรรจุจากตลาดในบริเวณใกล้เคียงและอิตาลี เช่นเครื่องดื่มแบบไทย, เบียร์, และเวนิสที่ผลิตโดย Jumbo Time Wines เจ้าของร้านยังพัฒนาแบบฝ่ายเซอร์วิสอาร์ต เมื่อลูกค้าสั่งซื้อและคิดเงินเรียบร้อยแล้วร้านก็จะเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มที่โต้ตอบรับที่โต๊ะของลูกค้า
10. เจ้าของร้านมีแผนที่จะขยายกิจการไปอีกในอนาคต โดยพวกเขาจะหาสถานที่เพื่อทำการเปิดร้านในเครือของพื้นที่เซนซันพาลเลย์, ลองบีช, และเบรนต์วูด โดยให้ความสำคัญในการรักษาสมดุลระหว่างการเติบโตและการรักษาระสบการณ์ที่เป็นเอกลักษณ์และมีความพิเศษของ Ggiata.
คำศัพท์หรือภาษาวิชาดังอื่น ๆ
– ghost kitchen: ห้องครัวที่ใช้สำหรับการจัดส่งอาหาร หรือไม่ได้มีที่นั่ง
– hero: แฮมเบอร์เกอร์ขนาดใหญ่ที่มีชาร์คุทีร่าอยู่ด้านใน
– counter service: รูปแบบการบริการลูกค้าที่ตามร้าน
– takeout-only: ร้านอาหารที่ให้บริการเฉพาะในรูปห่ออาหารมากับลูกค้าและพวกเขาไม่ได้มีที่นั่งในร้าน
ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง
– Ggiata Delicatessen