พริกแกงแม่บทหรือพริกแกงเผ็ดจากบทเรียน MCS101
เป็นพริกแกงพริกฐานที่ประกอบด้วยสมุนไพรเครื่องเทศ
และเครื่องปรุงรสพื้นฐานอันได้แก่
พริกหอมกระเทียม ข่าตะไคร้ ผิวมะกรูด และกะปิ
สัดส่วนของส่วนประกอบนั้นเป็นเพียงแนวทาง
แต่ไม่ใช่สิ่งที่เราต้องยึดตายตัวเปลี่ยนแปลงหรือเพิ่มเติมไม่ได้
ในบทเรียนนี้เราจะนำพริกแกงเผ็ด
มาปรับเพิ่มส่วนประกอบเพื่อ
เป็นเครื่องแกงที่แตกต่างในอีก 4 รูปแบบที่แตกต่าง
แล้วพบกันในบทเรียน พริกแกงแม่บท๒
ที่ My Cooking School 101
วันอาทิตย์ที่ 31 พฤษภาคม 2558เวลา 11.00 น.
ทาง New TV ดิจิตอลทีวีช่อง 18 เคเบิล ดาวเทียมช่อง 28
ออนไลน์ www.newtv.co.th/mycookingschool101
Facebook: https://www.facebook.com/pholcookingschool?ref=hl