การมีความเป็นส่วนตัวหรือไม่ของรีวิวร้านอาหารทำให้ความน่าเชื่อถือของรีวิวลดลงหรือไม่? คำตอบที่ซับซ้อนกว่าที่คุณคิด
คำถามที่ฉันต้องถามด้วยน้ำใจของผู้อ่านคือ: ความไม่เป็นส่วนตัวจะส่งผลต่อความน่าเชื่อถือของรีวิวร้านอาหารหรือไม่? คำตอบนั้นซับซ้อนมากกว่าที่คุณคิด ในหลาย ๆ ด้าน การเยี่ยมชมร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในดาลลัสต่างออกไปจากประสบการณ์ของแขกอื่น ๆ แต่ในชีวิตประจำวันคุณและฉันกำลังถูกปฏิบัติต่อเท่าเทียมกันมากขึ้น
ความแตกต่างระหว่างอาหารที่ผู้ประเมินร้านอาหารแนะนำบังคับคือการให้บริการ ครีติกเดินเข้ามาที่ร้านอาหารแล้ว มันสายงานเพื่อดูโต๊ะของเรา และกลับมาในทิศทางจากโต๊ะออกทางครัว ถุงกางเกงและวงแหวนของเขาผ่านในทุก ๆ ไม้ตามนาทีของฉัน ในที่สุดของมื้ออาหารเพื่อนก็บอกว่าผู้จัดการนั้นต้องแวะเดินบริเวณโต๊ะของเราด้วย
แต่ส่วนที่บางที่อาจทำให้คุณแปลกใจคือ อย่างมากสถานที่ร้านอาหารก็ตระหนักได้บ้าง เพียงคุณไม่รู้เท่านั้น ระบบการจองโต๊ะเช่น Resy, OpenTable, และ Tock ถูกใช้เพื่อเก็บบันทึกเกี่ยวกับลูกค้าทุกคน หลังจากที่คุณออกทางเราจะเข้าบันทึกความคิดเห็นเกี่ยวกับการแพ้ในอาหาร, ข้อจำกัดในการรับประทานอาหาร, โต๊ะที่ชอบ, พนักงานเสิร์ฟอาหารที่ชื่นชอบ, เพื่อนร่วมอาหาร, และข้อมูลอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง อย่าเรียกว่าเป็นการดูแลพิเศษ เรียกว่าเป็นการดูแลที่กำหนดเอง
เคยได้ยินหรือเคยถูกถามให้ให้หมายเลขโทรศัพท์ของคุณหลังจากเดินเข้าร้านอาหารหรือไม่? นั่นหมายความว่าพวกเขาจะติดตามคุณในการเตรียมการสำหรับการมาเยือนครั้งถัดไปของคุณ ที่ Via Triozzi ผมเปิดเผยหมายเลขโทรศัพท์เป็นบัญชี Resy ที่ไม่ใช่ชื่อจริงของเรา
“Resy มีคุณประโยชน์มาก” เจ้าของร้านอาหารในดาลลัสบอกว่า (ผมให้ความลับให้หลานเจ้าของร้านอาหารเป็นตัวอย่างลูกค้าทั้งสอง) “คนที่มาทุกอาทิตย์เรามีบันทึกเกี่ยวกับพวกเขา เรารู้วันคล้ายอาทิตย์ของพวกเขาเพราะพวกเขามาในวันคล้ายอาทิตย์ครั้งแรก เพื่อนหญิงคนหนึ่งชอบขวดไวน์สายพันธุ์นี้มากเลย ดังนั้นหากเรามีขวดนั้นพร้อมหากเรามีขวดนี้พร้อมเราจะประกาศให้นางรู้”
เจ้าของร้านอาหารคนที่สองสรุปว่าการใช้งานระบบบันทึกบัญชีจะควบคุมลูกค้าที่รีบร้อนและรับประทานอาหารอย่างรวดเร็ว และผู้ชายคนหนึ่งที่ใช้งานเป็นพิเศษมากขึ้น เจ้าของร้านอาหารคนนี้อธิบายว่า “เรามีเพื่อนที่พลังงานร้ายเยอะมาก”, “เพียงแค่เรารู้ว่าเราต้องเตรียมเก้าอี้ที่ต่างกันเพราะเราไม่ต้องการให้เดทนั่งเก้าอี้ขนาดเล็กและเขานั่งเก้าอี้ขนาดใหญ่”
แต่ผู้คนคนนี้เตือนว่าการเขียนบันทึกบนกระดาษเป็นเพียงการตรงต่อพ้องกับความสนใจที่จ่ายให้กับเขา – จุดที่เป็นจริงก่อนที่จะมีระบบ Resy และ Tock เขียนบันทึกอย่างเต็มใจ บ่อย ๆ ที่เกิดขึ้นและการดูดความสนใจในรายละเอียดเหมือนเดิม воз
FAQ Section:
1. การมีความเป็นส่วนตัวหรือไม่ของรีวิวร้านอาหารมีผลต่อความน่าเชื่อถือของรีวิวหรือไม่?
– คำตอบนั้นซับซ้อนมากกว่าที่คิด เพียงแต่ในบางกรณี การเยี่ยมชมร้านอาหารที่มีชื่อเสียงอาจแตกต่างกับความสัมพันธ์ที่กำลังเกิดขึ้นระหว่างผู้ประเมินและร้านอาหาร
2. ความแตกต่างระหว่างอาหารที่ผู้ประเมินร้านอาหารแนะนำบังคับคืออะไร?
– อาหารที่ผู้ประเมินแนะนำบังคับคือเมนูที่ร้านอาหารต้องดำเนินการน้อยนิดเพื่อที่เราจะมองเห็น อาหารเข้ามาที่โต๊ะของเราและกลับมาจากโต๊ะออกทางครัว เจ้าของร้านอาหารบางที่อาจยังติดตามและจัดการโต๊ะของเราด้วย
3. การใช้บริการระบบจองโต๊ะออนไลน์นั้นมีประโยชน์อย่างไร?
– ระบบใช้งานการจองโต๊ะออนไลน์เช่น Resy, OpenTable, และ Tock ช่วยเก็บบันทึกข้อมูลลูกค้าเพื่อใช้ในการพิจารณาและการเตรียมการต้อนรับเมื่อลูกค้าเข้าร้านอาหารอีกครั้ง
4. การเตรียมการสำหรับการมาเยือนครั้งถัดไปของลูกค้าเป็นอย่างไร?
– บางร้านอาหารอาจถามหมายเลขโทรศัพท์ของลูกค้าเพื่อติดตามและเตรียมการสำหรับการมาเยือนครั้งถัดไปของลูกค้า
5. ระบบจองโต๊ะออนไลน์สามารถควบคุมลูกค้าได้อย่างไร?
– ระบบจองโต๊ะออนไลน์ช่วยควบคุมลูกค้าที่มีความเร่งรีบและต้องการรับประทานอาหารอย่างรวดเร็ว และใช้งานเป็นพิเศษสำหรับลูกค้าเตรียมเก้าอี้ต่างกัน
Key Terms:
– รีวิว (reviews)
– นาที (minutes)
– ระบบการจองโต๊ะ (table reservation system)
– หมายเลขโทรศัพท์ (telephone number)
– บันทึกการแพ้ในอาหาร (food allergy notes)
Related Links:
– Resy
– OpenTable
– Tock