หลังจากให้บริการเป็นเวลาเกือบ 30 ปีและได้ไม่นับเลขที่โต้ตอบของขนมปังฝรั่งและมันทอดหลายร้อยจาน ร้านอาหารและเบเกอรี่ Rick’s ในพัลม์สปริงส์กำลังจะปิดร้านในเร็ว ๆ นี้ แต่สำหรับลูกค้าที่เป็นประจำของ Rick’s ที่กำลังค้นหาบ้านที่สองสำหรับความสะดวกสบายในบูธที่สบายๆ เหล่านี้ พวกเขาจะไม่ต้องเดินทางไกลเพื่อได้กาแฟเช้าและขนมปังอบชนิดหน้านุ่มป้ายเขียวต่างๆ ที่โด่งดัง
ผู้ก่อตั้งและเจ้าของร้านอาหาร Rick’s ชื่อ Rick Seidner รายงานให้ The Desert Sun ทราบว่าเขาจะปิดร้านอาหารที่มีอยู่พร้อมบูธภายในภายในเดือน มีนาคมกำลังจะถึงเสมอ ล่าสุดยังไม่ได้กำหนดวันสุดท้ายอย่างแน่นอน แต่แผนคือจะย้ายธุรกิจรับประทานมื้อเช้าและมื้อกลางวันที่เคยให้บริการที่นั่นไปยังร้านอาหารอื่นของเขาที่ชื่อว่า Rick’s Desert Grill ซึ่งอยู่ไม่ถึง 1 บล็อกห่างจาก Rick’s ตัวแรก
ร้านอาหารที่เปิดในปี 2008 นี้ให้บริการอาหารมื้อเย็นเท่านั้น แต่ตอนนี้จะเริ่มต้นขึ้นจากที่ Rick’s ตัวแรกให้บริการเมนูเดียวกันอย่างแน่นอน “ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงนอกจากสถานที่ตั้ง” Seidner กล่าว
ส่วนเรื่องราคา ผู้ค้าอาหารรายนี้กล่าวว่าเราอาจจะลดราคาลงได้ เนื่องจากเขาเป็นเจ้าของอาคารนั่นเอง และไม่ต้องจ่ายค่าใช้จ่ายในผู้ค้าอาหารร้านอื่น
สิ้นสุดที่ปิดประตูของร้านอาหารแบบเก่าแบบหนึ่งที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของพัลม์สปริงส์ ร้าน Billy Reed’s ที่ประกอบออกอากาศไม่ไกลจาก Rick’s เมื่อปี 1975 และร้าน John’s ที่เปิดให้บริการในปี 1976 ร้านอาหารเหล่านี้ได้บริการอาหารที่อร่อยและให้ความคุ้มค่าในราคาไม่แพงทำให้เป็นที่ต้องการกันอย่างยั่งยืน แม้ว่ารสชาติและภาพรวมของร้านอาหารก็จะเปลี่ยนไป
แต่ Rick’s Desert Grill มีบรรยากาศที่สะดวกสบายมากกว่าร้านอาหารและเบเกอรี่อื่นๆ อย่างไรก็ตาม Seidner กล่าวว่าทีมงานกำลังพยายามสร้างบรรยากาศที่แตกต่างสำหรับลูกค้าที่มาทานเช้าและกลางวันไม่เหมือนในตอนเย็น นอกจากนี้ยังมีข้อได้เปรียบอื่น ๆ เช่นที่มีที่นั่งนอกอาคารนั่นที่ไม่สามารถให้บริการที่ที่ตั้งเดิมได้เนื่องจากลมพัดแรงขึ้น
(Source: Paul Albani-Burgio, The Desert Sun)
FAQ (คำถามที่พบบ่อย)
1. แผนการปิดร้านของ Rick’s เป็นอย่างไร?
– จะปิดร้านอาหารในเดือนมีนาคมและย้ายธุรกิจให้บริการมื้อเช้าและกลางวันไปยังร้านอาหาร Rick’s Desert Grill ที่อยู่ใกล้เคียง
2. Rick’s Desert Grill เปิดบริการอะไรบ้าง?
– Rick’s Desert Grill เปิดให้บริการอาหารมื้อเช้าและกลางวัน
3. Rick’s Desert Grill มีสิ่งอำนวยความสะดวกอะไรบ้าง?
– มีบรรยากาศที่สะดวกสบายมากกว่าร้านอาหารและเบเกอรี่อื่น ๆ และมีที่นั่งนอกอาคารสำหรับลูกค้า
4. สิ่งที่แตกต่างระหว่าง Rick’s Desert Grill และ Rick’s เดิมคืออะไร?
– Rick’s Desert Grill จะให้บริการอาหารมื้อเช้าและกลางวัน ในขณะที่ Rick’s เดิมให้บริการอาหารมื้อเย็นเท่านั้น
5. ร้านอาหารอื่นที่คล้ายกับ Rick’s ในพัลม์สปริงส์คืออะไรบ้าง?
– ร้าน Billy Reed’s ที่เปิดตั้งแต่ปี 1975 และร้าน John’s ที่เปิดตั้งแต่ปี 1976 เป็นอาหารอร่อยและราคาไม่แพงอีกทั้งยังมีความสะดวกสบาย
คำศัพท์และภาษาเฉพาะทาง
– Rick’s: ร้านอาหาร Rick’s
– บูธ: booth
– เคียง: adjacent
– มื้อเช้า: breakfast
– สิ่งอำนวยความสะดวก: amenities
– ที่นั่งนอกอาคาร: outdoor seating
– มื้อกลางวัน: lunch
– อาคารนั่นเอง: in the same building
– ค่าใช้จ่าย: expenses
– รับประทานมื้อเย็น: dinner
– ราคาไม่แพง: affordable
– บรรยากาศ: atmosphere
– โด่งดัง: famous
– ลมพัด: strong wind
– ส่วนที่ปิดประตู: closing
ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง
– The Desert Sun
– Rick’s Desert Grill