เจ้าของร้าน Bala’s Bistro ชื่อ บาล่าตุ้งคารา และ มาดี้มักซา ได้ออกแบบร้านอาหารปาร์เบคิวที่ใหม่ซึ่งร่วมรสแบบถ่ายแบบ อาหารต้นตำรับที่เจ้าถิ่นของพวกเขาในแอฟริกาตะวันตกกับอาหารภาคอยู่ในเมมฟิส ร้าน Mande Dibi West African BBQ-Grill จะเปิดทำการในช่วงเวลากลางถึงปลายเดือนมีนาคมที่ 6825 ถนนวินเชสเตอร์
ชื่อร้านได้รับแรงบัลดาลใจจากแนวคิด แมนเด ซึ่งเป็นชื่อของอาณาจักรแอฟริกาตะวันตกและดิบิคือชื่อของการย่างบาร์เบคิวหรือปิ้งย่าง บาล่าได้กล่าวว่า “เราสามารถแสดงความรักของเราต่อเมมฟิสได้ด้วยความเป็นอันขัดของและ อบรมจากอาหารแอฟริกาตะวันตก”
เมนูของร้านจะมีอาหารบาร์เบคิวแบบจุลินทรีย์สัตว์ปาร์เบคิวยอดนิยมจากเนื้อไก่และเนื้อเน่าเบซกิต ในขณะที่วิธีการทำอาหารจะคล้ายคลึงกับอาหารปาร์เบคิวสไตล์เมมฟิส แต่เครื่องปรุงและซอสจะมาจากมาตรฐานอาหารแอฟริกาตะวันตก เมนูอื่นๆ เช่น จอร์คไชเก้น (Jerk Chicken)และเบอร์เกอร์ตัวเล็กๆที่เซ็นต์นั้นของผลิตภัณฑ์จากร้าน Bala’s Bistro นอกจากนี้ยังมียำส้มตำเป็นอาหารจานเสริมเพื่อให้ผู้บริโภคได้ลิ้มรสสอดคล้องกัน
จะน่ากลัวเลยที่เราพบไม่เจอหมูสับหรือซี่โครงหมู “เราเป็นผู้นับถือศาสนาอิสลาม ดังนั้นเราไม่ทานเนื้อหมู” บาล่ากล่าวว่า “เป็นรูปแบบอาหารบาร์เบคิวที่เพิ่มขึ้นนิดหน่อยในทางที่เป็นสุขภาพ”
ร้านยังมีเมนูอาหารตัวเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการชุดอาหารสำหรับครอบครัวที่ประสบความสำเร็จได้เสมอ
ดร. เจนนิเฟอร์ เป็นผู้รายงานข่าวเรื่องอาหารและร้านอาหารที่ The Commercial Appeal เธอเขียนได้ยิ่งดีที่สุด เธอสามารถติดตามทวีตและอินสแตกรัมของเธอได้ที่ @cookwjennifer
หากคุณต้องการติดตามข่าวอร่อยในเมมฟิส เช่นเรื่องตัวอย่างข้างต้นที่สำคัญ กรุณาลงทะเบียนในรายการจดหมายประจำสัปดาห์ Eat Drink Memphis เพื่อรับข่าวสารอร่อยหมุนเวียนตามซอกซอยตั้งแต่ร้านอาหารจนถึงสูตรอาหาร คุณสามารถลงทะเบียนได้ที่นี่
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
1. แนะนำร้าน Mande Dibi West African BBQ-Grill ในประเทศไทยหรือไม่?
– ใช่ ร้าน Mande Dibi West African BBQ-Grill เป็นร้านอาหารที่มีเมนูอาหารแบบบาร์เบคิวแบบถ่ายแบบที่มาจากแอฟริกาตะวันตก และร้านนี้อยู่ที่ 6825 ถนนวินเชสเตอร์ ในกรุงเทพฯ
2. ร้าน Bala’s Bistro ได้รับแรงบันดาลใจจากอะไร?
– ชื่อร้าน Bala’s Bistro ได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดแมนเด ที่เป็นชื่อของอาณาจักรแอฟริกาตะวันตก และดิบิคือชื่อของการย่างบาร์เบคิวหรือปิ้งย่าง
3. อาหารปาร์เบคิวแบบถ่ายแบบที่เป็นอะไร?
– อาหารปาร์เบคิวแบบถ่ายแบบ คือการปรุงอาหารตามวิธีการและสูตรของเจ้าถิ่นที่อยู่ในแอฟริกาตะวันตก แต่ใช้เครื่องปรุงและซอสตามมาตรฐานอาหารแอฟริกาตะวันตก
4. อาหารประเภทใดที่แนะนำจากร้าน Bala’s Bistro?
– อาหารบาร์เบคิวแบบจุลินทรีย์สัตว์ปาร์เบคิวยอดนิยมจากเนื้อไก่และเนื้อเน่าเบซกิตเป็นเมนูหลัก นอกจากนี้ยังมีจอร์คไชเก้น (Jerk Chicken) และเบอร์เกอร์ตัวเล็กๆของผลิตภัณฑ์จากร้าน Bala’s Bistro
5. มีเมนูอื่นๆ ที่แนะนำจาก Bala’s Bistro หรือไม่?
– ร้าน Bala’s Bistro ยังมียำส้มตำเป็นอาหารจานเสริมที่แนะนำให้ลอง
6. ทำเลของร้าน Mande Dibi West African BBQ-Grill อยู่ที่ไหน?
– ร้าน Mande Dibi West African BBQ-Grill ตั้งอยู่ที่ 6825 ถนนวินเชสเตอร์ ในกรุงเทพฯ
คำจำกัดความ
– อาหารปาร์เบคิว (Barbecue) – วิธีการปรุงอาหารโดยเผาด้วยไฟหรือควันจนสุกและมีรสชาติพิเศษ
– แอฟริกาตะวันตก (West Africa) – ชื่อท้องถิ่นของส่วนตะวันตกของทวีปแอฟริกา
ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง
– โดเมนเว็บไซต์ Mande Dibi West African BBQ-Grill
– โดเมนเว็บไซต์ Bala’s Bistro
– เว็บไซต์ Eat Drink Memphis (สำหรับลงทะเบียนในรายการจดหมายประจำสัปดาห์เพื่อติดตามข่าวสารอร่อยในเมมฟิส)