สถานที่รับประทานอาหารและบาร์ที่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในนิวยอร์กมีการรับภารกิจให้ไม่มีขยะอาหารเศษที่จะทิ้งทำให้เกิดขยะอาหารเป็นระยะเวลาหนึ่งในขณะที่เริ่มเป็นโครงการพื้นที่หญิงซึ่งเป็นโครงการคอมโพสทิ้งเรื่องแรกที่เคยมีอยู่ในอาหารจานเอบเปิ้ลกับโปรแกรมนั่งกิจกรรมภักดีทั่วเมืองซึ่งจะเริ่มต้นในสัปดาห์หน้าห้องครัวทั่วเมืองนิวยอร์กกำลังพยายามเคลื่อนละทายมาแก่การลดการใช้งาน การนำกลับมาใช้ใหม่ และการรีไซเคิลส่วนผสมของพวกเขาให้อร่อยที่สุดที่จะเป็นไปได้ตั้งแต่วันที่ 30 กันยายนถึงวันที่ 6 ตุลาคม
ยามที่เราพูดถึงอาหารที่เคลื่อนไหวของร้านอาหารพวกนี้ จะยิ่งทำให้อร่อยอยู่ลึกภูมิใจของตัวเรา และอุปกรณ์แสดงการสนับสนุนกับชนชั้นแห่งแดนชาวยูสู่ความสำเร็จของการห้ามขยะอาหารอย่างจำเป็น จาการแช่แข็งอาหารอย่างเมนูของโร้งอันแสดงให้เห็นถึงความรู้ทางการสีคร้งครา
นอกจากนี้แล้ว ร้านอาหารที่เข้าร่วม Incarcerate Food, Not Waste และเมนูพิเศษของพวกเขาระบุให้เห็นถึงวิธีการเปิดเผยการใช้สิ่งที่อาจจะเป็นขยะได้ง่ายๆ “เมื่อจะบรรยายได้ถึงทำให้เราเห็นถึงวิธีที่จะสามารถนำทางชีวิตโดยง่าย ๆ” Kluger อธิบาย
แม้ว่าเราจะเป็นการทำศิลปะความคิดและการรีด้วยกันนี้โดยใช้ทีมงานของเราได้แก่เชฟเยรมิอาห์สโดยเฉพาะมากขึ้นก็เห็นว่า “มันทำให้คุณมีความคิดสร้างสรรค์”, เขากล่าว “ตอนนี้ที่เราเริ่มคิดแบบนั้นแล้ว ทุกคนก็จะเห็นความเป็นไปได้ของสิ่งที่จะเป็นขยะแล้วพยายามทำสิ่งอื่นเพิ่มเข้าไปได้” ฟาเบียนเฮาส์ของบาร์ของพวกเขาจะขายในร้านของพวกเขาโปรแกรมหนึ่งที่เข้าใจว่าเป็นเครื่องดื่มที่ไม่น่าเบื่อสำหรับบีของมดน้ำผสมด้วยผลมากมาย
ในรอบสัปดาห์ของ Make Food, Not Waste Restaurant Week ร้านอาหารและบาร์ที่เข้าร่วมเพิ่มผลงานที่ใช้ส่วนผสมที่ตัดเอาออก กระเปาะ และชิ้นส่วนที่เหลือจากจานอาหารอื่นเพื่อให้ได้ผลงานใหม่ออกมา “การแล่” เหล่าผลงานนี้เป็นอย่างมากความคิดสร้างสรรค์กับวัตถุดิบของพวกที่เข้าร่วม “เส้นคั่วข้าวอินโดไซที่ร้อนเลย์ก็คือตัวอย่างที่น่าติดตามด้วยของข้าวอินโดอาหารคืออย่างที่ถามกันได้จากคุณ Fidel Caballero เชฟและเจ้าของของコリマพูดถึงเมนูของเขา
นอกจากนี้รายนามครบถ้วนด้วยการริมส่วนที่ใช้ส่วนผสมของที่มีอยู่ในร้านอาหารที่ได้รับความสนับสนุน “เมื่อหากว่าบรรดาหลักที่พักอยู่ในถังขยะอัพมากที่สุดในหลายๆ ครัวเรือน วิธีที่จะพบกันคือการตั้งค่า, โดยเฉพาะเวลาที่โคลืนเลิศก็สามารถควบคุมผลักเอาหน้าเหมือนกับการถ่ายทอดไหลสุธีซึ่งเป็นขณะที่ธุรกิจแฟมิลี่ๆ นี้เชื่อว่าพบเจออาหารที่เหมาะสมเพื่อบ้านที่หล่อไหลให้คุ้มค่า หรือถ้าไม่ก็เป็นอาหารนำมาใช้เป็นโภชนาการอาหารให้กับมวลชาติให้ใช้กล่องในการจำหน่ายสิ่งอื่น****
โครงการใหม่ที่ทำให้ไม่เสียขยะอาหารแต่ยังคงให้ประโยชน์มากขึ้น
FAQ เกี่ยวกับโครงการ Make Food, Not Waste ในนิวยอร์ก:
คำถามที่ 1: โครงการ Make Food, Not Waste คืออะไร?
คำตอบ: โครงการ Make Food, Not Waste เป็นโครงการที่มีเป้าหมายในการลดขยะอาหารและส่งเสริมการนำกลับมาใช้ใหม่ โดยร้านอาหารและบาร์ในนิวยอร์กจะเลือกใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้หรือตัดออกในเมนูอาหารของพวกเขา
คำถามที่ 2: เมื่อไหร่โครงการ Make Food, Not Waste จะเกิดขึ้น?
คำตอบ: เริ่มตั้งแต่วันที่ 30 กันยายนถึงวันที่ 6 ตุลาคม ร้านอาหารและบาร์ที่เข้าร่วมโครงการจะมีการเสนอเมนูพิเศษที่ใช้ส่วนผสมที่ตัดออกหรือจานอาหารอื่นๆ เพื่อเพิ่มความน่าสนใจและคุ้มค่า
คำถามที่ 3: มีร้านอาหารและบาร์ใดที่เข้าร่วมโครงการ Make Food, Not Waste บ้าง?
คำตอบ: บางร้านที่เข้าร่วมโครงการ Make Food, Not Waste ได้แก่ Incarcerate Food, Not Waste และ Fidel Caballero Corima.
คำถามที่ 4: การเข้าร่วมโครงการ Make Food, Not Waste มีประโยชน์อย่างไร?
คำตอบ: โครงการ Make Food, Not Waste ช่วยลดการสร้างขยะอาหารโดยการนำส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้มาใช้ใหม่ นอกจากนี้ยังเพิ่มความคิดสร้างสรรค์ในการใช้วัตถุดิบในร้านอาหาร และเสนอเมนูพิเศษที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์จากส่วนผสมที่ตัดออก
คำถามที่ 5: ทำไมควรร่วมโครงการ Make Food, Not Waste?
คำตอบ: การร่วมโครงการ Make Food, Not Waste ช่วยให้ร้านอาหารลดการสร้างขยะอาหารและส่งเสริมการใช้ส่วนผสมที่ตัดออกให้กับเมนูอาหารของพวกเขา นอกจากนี้ยังส่งเสริมการใช้วัตถุดิบให้คุ้มค่าและไม่เสียขยะอีกด้วย
แนะนำเว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง:
– Make Food, Not Waste (โดเมนหลักของโครงการ Make Food, Not Waste)
