จัมบาลัยาเป็นอาหารอร่อยที่เกิดขึ้นในรัฐลุยเซียนา และกลายเป็นเมนูยอดนิยมที่อยู่ในอันดับรองสุดของรายการอาหารลุยเซียนา จากข้าวหอมอร่อยผสมผสานกับการเตรียมอาหารจากผลักฟันต่างๆ เช่น เนื้อหมู ไก่ เนื้อกระต่าย หรืออาหารทะเล เช่น กุ้ง ปู หรือกัดกุ้งน้ำจืด บ่อยครั้งจะเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อและอาหารทะเลเข้าด้วยกัน พร้อมทั้งเพิ่มก็อดเห็ดอันทรงพลังเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นอร่อย
จัมบาลัยาจะใช้เวลาและส่วนผสมในการทำที่จำเป็นอย่างมากเพื่อให้ได้ความอร่อยที่ถูกต้อง หากคุณไม่เคยลองเมนูนี้และอยากลองกิน นี่คือร้านอาหารระดับชุดที่ท่านสามารถเพลิดเพลินกับเมนูจัมบาลัยาอันหอมอร่อยได้ทันที
1. ร้าน Jimmy Buffett’s Margaritaville
เมนูจัมบาลัยกับการเติมเต็มใจบริการ อาหารอร่อยแบบ Jimmy Buffett’s Margaritaville นี้อย่างแน่นอน จัมบาลัยาอร่อยแบนังจากการผสมกุ้ง เนื้อไก่ และไส้กรอกอันดูอียิ่ง ที่ถูกคลุกเคล้ากับข้าวสีขาว
2. ร้าน Bubba Gump Shrimp Co.
เต็มอิ่มไปด้วยรายการอาหารใหญ่ที่จัดเต็มเอาคอมีมากกับร้าน Bubba Gump Shrimp Co. เมนูจัมบาลัยาที่อร่อยพร้อมกับกุ้ง เนื้อไก่ เทสโซ์แฮม และแซลมอนไทยพื้นเล้า รวมถึงไส้กรอกอันดงดิบ รวมกับข้าว พริกหยวก หอมหัวไชเท้าและมะเขือเทศ เพื่อสัมผัสรสชาตินอกน่าเชื่อถือใจของภาคใต้
3. ร้าน Acme Oyster House
ร้านอาหารชื่อดังในเมืองนิวออร์เลนส์ในปี 1910 ที่มีสาขาทั้ง 3 ร้านในรัฐลุยเซียนาและ 2 ร้านในรัฐฟลอริดา จัมบาลัยาบนเมนูของร้าน Acme Oyster House ถือเป็นที่รู้จักกันดี โดยจัมบาลัยานี้ถูกปรุงจากเนื้อไก่สับและไส้กรอกอร่อย ถูกใช้และหยิบอาหารที่ดีกับจานอาหารทะเลหรือจานอาหารหลัก
4. ร้าน Copeland’s of New Orleans
บุตรชายที่เกิดและเติบโตในลิวออร์เลนส์เป็นผู้ก่อตั้งร้าน Copeland’s ให้บริการอาหารสไตล์ลุยเซียนาใน 10 สถานที่แห่งในภาคใต้ พวกเขาเสนอการบริการที่แตกต่างอย่างเครื่องสำอางที่ใส่เนื้อจัมบาลัยากับพาสต้าแทนข้าว แม้เนื้อในจะปรากฎตั้งแต่ปี 1983
5. ร้าน Emeril’s New Orleans Fish House
เชฟที่ได้รับความนับถือ ผู้ปรุงอาหาร และแพรชนิดอาคารโทรทัศน์ Emeril Lagasse เป็นผู้ให้ความรู้ให้คนอเมริกันมากขึ้นเกี่ยวกับการทำอาหารพื้นเมืองเคชั่น-โครล พวกเขาหลอมกันที่ร้านรัฐหลุยเซียนาทั้ง 2 สถานที่และที่นี่คุณจะพบกับจัมบาลัยาของเขา เจ้าของแบรนด์คารอไลน่าโกลดทรัสจัมบาลัยาของเขาจะเน้นคุณภาพของกุ้งทะเลขนาดใหญ่ และไส้กรอกอันดูดีที่สุดในร้าน
6. ร้าน The Jambalaya Shoppe
ร้านอาหารที่แสนเรียบง่ายและเป็นมิตรกับครอบครัวที่ชื่อว่า The Jambalaya Shoppe เซราดอรีจัมบาลัยาถูกทำขึ้นใหม่ทุกวันในหม้อแบบหลุยเซียนาซึ่งมีลิตรละราคาประมาณ $8 เอ้าท์บนใบอย่างสมบูรณ์และเค้กสดๆที่พิเศษหน้าไร่
7. ร้าน J. Gumbo’s
ร้านอาหาร Creole และ Cajun รายใหญ่แห่งหนึ่งที่มีสาขาอยู่ในรัฐอินเดีย Kentucky โอไฮโอ และทางเหนือใต้เทนนิสซึ่งท่านต้องไปได้ลองรับประทานจัมบาลัยาลงในชามด้วยชีสโรยลงไป เบื้องต้นที่มีปริมาณหมูสไลด์และไก่สับ รสชาติยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานย่างกับเมล์บินแมี่ด้วย
8. ร้าน The Lost Cajun
เมนูอาหารจัมบาลัยาได้รับความนิยมจากร้านใน Harisson สไปร์งส์ เท็กซัส และแคลิฟอร์เนีย เส้นทางของอาหารที่คุณสร้างใหม่ในร้าน จะมีข้าวสาหร่าย ไก่ และสาสตร์เคจังอี้ ที่ได้ถูกต้มสุกช้าให้กรอบกรั้น เมนูนี้จะหมดทันทีที่ครัวได้เริ่มทำ
9. ร้าน Pot & Paddle Jambalaya Kitchen
สถานที่เล็กน้อยแห่งหนึ่งที่มีสาขาอยู่ในรัฐลุยเซียนาอธิบายถึง jambalaya Kitchen Restaurant identical 5 สาขา ใช้พืชผักตระกูลถั่ว ครั้งที่ 4 หูเงินเงี่ยน ทั้งแบบโปรดและแบบแห้ง กลิ่นหอมของเนื้อไก่ก็จะให้รสชาติหยาบคาย และข้าวก็จะได้อิ่มที่คลุ้งคลึงเด็ดขาด ร้าน Pot & Paddle ยังมีเมนูเสริฟด้วย pasta แทนข้าว และทั้งสองรับน้ำเสริดรสได้อย่างยอดเยี่ยม
ไม่ว่าคุณจะหลงเหลิงอาหารในสไตล์ลุยเซียนาหรือไม่ ร้านอาหารทั้งเจ้าด้านบริการรายใหญ่และร้านที่เล็กสองสามสาขานี้ยังคงมีเมนูจัมบาลัยาที่ให้คุณสัมผัสทุกเมื่อต้องการ อย่าพลาดที่จัมบาลัยาที่อร่อยน้ำลายไหลสุดๆ ในขณะที่ของครัวยังคงมีวันเปิดดำเนินครอยเสมอ
คำถามที่พบบ่อยในร้านอาหารจัมบาลัยา:
1. จัมบาลัยาคืออะไร?
2. ทำไมจัมบาลัยาถึงเป็นอาหารยอดนิยม?
3. ร้านใหนที่นำเสนอเมนูจัมบาลัยาที่ดี?
4. อาหารจัมบาลัยามีส่วนประกอบอะไรบ้าง?
5. มีเมนูจัมบาลัยาที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ไหนบ้าง?
6. ร้านที่มีจัมบาลัยาและอาหารทะเลคุณภาพดี?
7. ร้านที่เสิร์ฟจัมบาลัยาที่ราคาไม่แพง?
8. ร้านในสถานที่ไหนที่มีจัมบาลัยารสเด็ด?
9. ร้านที่เสิร์ฟจัมบาลัยาและอาหารที่ดีในรัฐลุยเซียนา?
คำศัพท์สำคัญ:
– รัฐลุยเซียนา (Louisiana): รัฐในสหรัฐอเมริกาที่มีผลักฟันอยู่
– เมนู (menu): รายการอาหารที่มีให้ในร้านอาหาร
– กุ้ง (shrimp): สัตว์น้ำถูกตัดตอนปลายท้อง
– ชีส (cheese): ชิ้นของนมที่ผ่านกระบวนการก้อนเป็นชิ้นเล็กๆ
– พาสต้า (pasta): ขนมปัตตาที่ทำจากแป้งสาลี
– ชีวิตเคจัง (Cajun): ชนชาติและกลุ่มชุมชนในรัฐลุยเซียนาที่มาจากผู้ผสมผสานระหว่างพื้นที่ฝรั่งเศสและราชวงศ์อังกฤษ
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง:
– Jimmy Buffett’s Margaritaville
– Bubba Gump Shrimp Co.
– Acme Oyster House
– Copeland’s of New Orleans
– Emeril’s New Orleans Fish House
– The Jambalaya Shoppe
– J. Gumbo’s
– The Lost Cajun
– Pot & Paddle Jambalaya Kitchen